Chebíche-a

Osagaiak: ½ kilo hegaluze (arraina)

1 tipula bat, limoiak, gatza, martorri pixka bat, baratxuri buru bat, ajia (piperra) eta apioa.

1. Arraina garbitu eta gatzatu, gatza bota.

2. Limoiak txikitu eta zukutu.

3. Tipula luzean ebaki.

4. Apio eta baratxuri burua zati txikitan txikitu.

5. Ajia ere txikitu.

6. Ondoren, arraina eta limoi zukua nahastu behar dituzu; eta sutan utzi hamabost minutuz. Zuk bitartean beste gauza bat egin ahal duzu.

7. Tipula, apioa, baratxuri txikitua eta ajia lapikoan bota eta dena mugitu.

8. Azkenean, martorri pixka batekin dekoratu eta jateko prest! On egin!