Nazioarteko euskaldunak

Tunela, El túnel

2009-10-28T02:47:00.001-07:00

Juan Pablo Castel margolaria zen. Bere bizitza oso aspergarria zen harik eta Maria Iribarne ezagutu arte.

Hura alaitasuna! kolorea bere munduan, oso berezia zen Juan Pablorentzat baina hil egin zuen, zergatik? Liburu honetan bere egia kontatu nahi digu, bere tunela…

Liburu hau “TUNELA” Ernesto Sábato-rena da eta asko gustatzen zait, oso ona delako; bere istorioa oso indartsua da. Heriotza bat, heriotza maitasunagatik…. jelosiagatik .

Liburua lehen pertsonan idatzi du eta protagonistaren buruan sartzen gara, bere gogamenean, bere beldurretan, bere susmoetan, bere ametsetan.. kontatzen digu nola, noiz eta zergatik hil zuen Maria Iribarne, bere maitalea...

Ernesto Sábato, oso idazle ona da, bere liburuak oso psikologikoak dira. Hiru liburu egin ditu, baina onak. Batzuetan hobeto da, nire ustez, gutxi baina ona.

Don Kijote Mantxako

2009-10-28T01:56:00.000-07:00

Nire liburu kutuna Don Kijote da. Askotan irakurri dut eta irakurtzen dudan bakoitzean gehiago gustatzen zait; gauza berriez konturatzen naiz eta beti gozatzen dut.

Lehenengo aldiz irakurri nuenean, hamabost urte nituen, baina orain zaharra naizenez, idatzi zuen gizon zaharra ezagutu ahal dut. Sinopsi txiki bat, ezinezkoa da. Nork ez ditu ezagutzen Don Kijote eta bere ezkutari Santxo ? Nork ez du ezagutzen Don Kijotek haize-errotekin izan zuen abentura izugarria?

Baina, zoritxarrez, Santxoren aholkuak jende gutxik irakurri dituela uste dut.

El pintor de batallas

2009-10-28T01:20:00.001-07:00

Nire liburu gustukoena ‘Guduen Margolaria’ “El pintor de batallas” da (Arturo Pérez Reverte-rena). Nobela oso intesgarri eta sakona da, gudu eta hilei buruz hitz egiten du. Gerra-argazkilari zahar baten historia da, Kroaziako gudari bati argazki ospetsu bat hartu ziona.

Hamar urte eta gero, gudaria etorri da Kataluniara, argazkilaria bisitatzera, eta kontatu dio bere bizitzaren historia, historia oso goibel eta tragiko bat. Serbiako gudariek harrapatu zuten, eta Kroaziarra ezagutu zuten argazkigatik, orduan torturatu zuten eta bere familia hil zuten.

Gerra amaitu zenean, Kroaziakoak (Ivo Markovic) argazkilaria (Faulques) bilatu zuen eta esan zion hilko zuela, baina lehenengo galdera asko egin behar zizkiola.

Liburuak bizitza eta heriotzari buruz pentsarazten dizu, eta nik gomendatzen dut.

Judu-kale

2009-10-27T08:25:00.000-07:00

Gauza asko daude, nire ustez, liburuei buruz. Irakurlea naizela, egia esan, irakurzalea naizela da lehenengo gauza. Eleberriak gustatzen zaizkidala da bigarrena, batez ere, historikoak.

Nire autore kuttunen artean pilo bat daude, baina duda barik Toti Martínez de Lezea euren artean leku berezi batean dago.

Berak eleberri asko argitaratu du, Ogaizen semeak, Lugen ahotsa, Jaungoikoren zigorkaria, besteak beste, baina “judu-kale” nire liburu gustukoena da . Liburu hau, Gasteizen gertatzen da eta, zelan ez, juduei buruz da. Baina, zeri buruz da?

Bi anai juduren bizitza paraleloei buruz, mende batean zehar, iturria da egilearentzat non erakusten digun Euskal Herriko XV. mendeko irudi bat. Erlijioso tenkadurak ederto ispilatuak lotzen dira, euren paradoxa eta gordintasunekin.

Yosefek katolizismora bihurtzea erabakitzen du eta Jonasenk bere gurasoen fedeari eustea.

Corazón, Apeninoetatik Andeetara

2009-10-27T07:52:00.001-07:00

Txikitan, arratsaldean, amak niri ipuinak irakurtzen zizkidan.

Edmundo de Amicisen “Bihotza” liburuko “Apeninoetatik Andeetera” ipuina askotan irakurtzen zidan.

Ipuin horrek bidaia bat kontatuzen du: amaren bila ume batek Itailiatik Argentinara egin zuen bidaia.

Nire irudimenarekin bere esperientziak bizitzen nituen eta sufritu ere bai.

Ez zait inoiz ahaztu, familiako giro beroa ere gogoratzen didalako.

Crepúsculo bilduma

2009-10-26T02:33:00.001-07:00

Ni orain “Crepusculo” nobela erromantikoak irakurtzen ari naiz . Nobela hau ospetsua da. Egia esan lau liburu dira:

“Crepusculo” ilunabarra
“Luna nueva” ilargi berria
“Eclipse” eklipsea
“Amanecer” egunsentia

Stephenie Meyerrek (1973) idatzi ditu. Hona laburpen txiki bat:

Bella, 17 urteko neska gaztea, folksera (washington) joan da bizitzera. Han Bellak Edward ezagutu du.
Edward mutil gazte eta jatorra da, baina banpiroa da.
Bella eta mutila maitemindu egin dira. Oso maite dute elkar.

Bellak erabaki behar du hilkor izaten jarraitu edo banpiro izan nahi duen.
Azkenean liburuko bikoteak ezkontzea erabaki du.
Bella haurdun gelditu da. Nessie jaio da eta bere bizitza salbatzeko
Bellak banpiro bihurtu behar du.

Bilduma honek arrakasta izan du. Pantaila handira ere eraman dute. Oraingoz, lehenengo atala bakarrik, “Crepúsculo” ikusi ahal dugu.

Sin tetas no hay paraiso

2009-10-26T01:27:00.000-07:00

Egunero Peruko berriak irakurtzen ditut interneten, Bogotan nire herriaren berri gutxi erakusten direlako. Nik orain gehiago irakurtzen dut, batez ere, hegazkin bidaietan. Normalean nobela edo drama generoak asko gustatzen zaizkit.

Bogotan liburu askoerosi nituen, adibidez “Día de Paga” da eta Elvin Post egilea da. Liburu hau nobela kriminal bat da; “Sin tetas no hay paraíso” eta “El impostor”. Azken liburu hau asko gustatzen zait.

“Sin tetas no hay paríso”k prostituzioaren gainean eta drogen hitz egiten du. Protagonistak INOR izan nahi du bizitzan, baina bide “erraz” batean barrena. Biziaren forma honek zailtasun asko sortzen dio adibidez: haren famialiatik urruntzen da, bizitza arriskuan jartzen du bularretako ebakuntza estetikoa egitean eta narkotrafikatzaileekin nahasten da.

Indias blancas

2009-10-19T02:35:00.000-07:00

Liburu hau nobela historikoa delako asko gustatzen zait.
XIX mendean Argentinako panpan gertatu zen historioa.
Eleberriak indiginiei, malonei eta emakume zuri gatibuei buruz hitz egiten du.
Indio bat maite zuen emakume zuria da historioaren pertsonaia nagusia.
Laura emakume ausarta zen eta borroka egin behar izan zuen bere maitea defendetzeko.
Dirudinez, egileak datu politikoak, sozialak eta ohitura domestikoak erabili zituen eleberria idazteko. Garai horretan bizi ziren emakumeek ez zuten tokirik gizartean giroa oso matxista zelako.

Corazón

2009-10-19T02:33:00.000-07:00

Irakurtzea gustatzen zait, baina ez egiten dut sarri.

Txikitan“Bihotz” irakurri nuen eta gogoratuko dut beti.

Haur batek kontatzen du zer pasatu zuen urte batean eskolan.

Edmundo de Amicisen liburua hau oso samurra da eta iritsi zitzaidan bihotzera.

Egunen batean, berriro irakurriko dut.

Juan Salvador Gaviota

2009-10-19T02:30:00.000-07:00

Gustatzen zaidan liburua “Juan Salvador Gaviota” da. Istorio hau gustatzen zait nire ustez bizitza bezalakoa delako. Enararen istorioa da, baina ez da enara normal baten istorioa, enara berezi bat da. Enarak Juan zuen izena eta Kolonia batean bizi zen beste enarekin. Enara guztiei interesatzen zitzaizkien. Bi gauzak, hauek ziren: jatea eta kumeak izatea. Baina Juanek interes desberdinak zituen, altuago hegal egin nahi zuen. Pentsatu zuen bizitzan beti hobeto izan behar zuela. Eta horregatik asko praktikatu behar zuen egunero. Beste enarentzat Juan eroa zen, gauza horiek pentsatzeagatik. Baina Juani berdin zitzaion, bere ideiekin jarraitu zuen. Juanek beste enara batzuk bera bezalakoak aurkitu zituen eta hobeto hegal egiten irakatsi zioten. Oso pozik zegoen bere lagun berriekin eta denbora pasatu ondoren irakasle bihurtu zen. Beste enarei gauzak irakatsi zizkien eta pozik bizi izan ziren modus vivendi horretan.

Etxea alokatzen

2009-07-23T01:29:00.000-07:00

Etxea erostea ezinezkoa denez, alokatzeko dauden hiru pisu erakutsiko dizkigute bideoan. Ikusi ondoren, osa ezazu taula.

Olentzero ETBra heldu da

2009-06-16T03:00:00.002-07:00

Pedigree, animaliak babesten

2009-06-16T03:00:00.001-07:00

Oilasko barrubetea

2009-06-10T01:10:00.000-07:00

Gaur nire espezialitatea prestuko dut!!!!!!!!

Lehen eros itzazu supermerkatuan oilasko handi bat, gazta, olibak urdaiazpikoa, tipulak, azenarioak eta bestelako barazkiak.

Erosi ondoren oilaskoa ireki eta kendu hezurrak eta koipea.

Barazkiak txikitu, batzuk zati txikitan, eta besteak bastoian.

Adibidez tipulak zati txikitan eta azenarioak bastoian.

Gero jar ezazu limoi-zukua, bota gatz pixka bat eta gero jar itzazu oilasko barruan, gazta, urdaiazpikoa, eta barazkiak txikituak

Gero kiribildu oilaskoa eta korapilatu sukaldeko hariarekin.

Sar ezazu oilaskoa labean ala parrillan eta itxoin prestu arte.

Gozatu!!!

Txoklo-pastela

2009-06-04T08:23:00.000-07:00

Oso txileko plater bat jan nahi duzu? Txoko pastela jan behar duzu, oso tipikoa da eta!
Tira nire errezeta egin ahal duzu.

Hamar txoklo (handiak, hemen esaten dute “humeros pasteleros” )
Sei arrautza gogor (egosiak)
Kilo bat haragi
Sei tipula
Oilaskoa, zati bana
Pasa eta oliba asko
Albahaka

Lehen lehen tipulak zuritu itzazu eta txikitu , gero lapiko batean bota itzazu tipulak eta haragia, hori egosi ezazu hogei minutuz gatzarekin. Hori da pinoa (“pino” oso tipikoa da “ Empanadas de pino” beste plato txiletar tipikoa da)
Bestetik txokloak zuritu, txikitu eta eho itzazu eta beste lapiko batean bota. Azukrea askorekin egosi ordu batez.
Ontzi batean lehen bota ezazu txoklo- pasta, erdian pinoa, arrautzak, oilaskoa, pasak, olibak eta albahaka jarri itzazu eta goian berriro txoklo-pasta.
Ontzia labean jarri ezazu ordu bat gehiago eta azkenik listo da.
Zerbitzatu ezazu, eser zaitez mahaian eta ze goxoaaa eta ona den Txileko dena bezala.

Zerbaren orri-mamia

2009-06-04T08:22:00.002-07:00

Zerbaren orri-mamiak eta hosto bereiz itzazu.
Zuritu itzazu zerbaren orri-mamiak eta hostoak, nahastu gabe.
Txikitu itzazu hostoak, eta salteatu itzazu.
Bete itzazu binaka hosto eta gaztarekin.
Erreboza itzazu arrautza irabiatu eta ogi birrindutan.
Frijitu itzazu.
Zerbitzatu itzazu, mesedez!!!
Gozatu ezazu!!!

Zalke-zopa

2009-06-04T08:22:00.001-07:00

Nahastu itzazue lapikoko ura, zalkeak, gatza eta intxaur muskatua. Irakin itzazu.
Bota itzazue gazta atalak.
Egosi ezazue.
Platerara zerbitzatu ezazu
Oso zopa goxoa da. Ikusiko duzu!

Erabateko parrilla

2009-06-04T08:20:00.001-07:00

Haragia, txorizoak, odolkiak, arandoiak, giltzurrunak eta saltxitxak erosi behar dituzu.
Gatzatu ezazu haragia.
Ezarri itzazu arandoiak eta giltzurrunak urontzian, erantsi ezazu limoi-ura eta laga pausatzen unetxo batez.

Ziztatu itzazu txorizoak eta saltxitxak, urina idokitzeko.
Su eman egurrari , brasa egiten duzunean ezarri itzazu haragia, txorizoak eta saltxitxak parrilla gainean. Sakabanatu itzazu brasak azpian.
Hustu itzazu arandoiak eta giltzurrunak, gatzatu itzazu eta ezarri itzazu parrilla gainean.
Prestatu ahala, biratu itzazu jangaiak parrilla gainean.
Ia prest dagonean, jarri itzazu odolkiak berotzen.
Kontrolatu ezazu egosketa, haragi mamitsuak, haragi puntu puntuan eta haragi ongi egosia egingo behar dituzu.
Lagun ezazu berdura-entsaladarekin.
Erne!! Ez ezazu kiskali janaria.

Berriz betetako tomateak

2009-06-04T08:19:00.001-07:00

OSAGAIAK
4 tomate handi
Lata bat atun
Katilukada bat arroz
Maionesa
Perrexila
Gatza eta olioa

Eros itzazu lau tomate handi.
Garbi itzazu tomateak, gero hustu itzazu.
Ondoren, egos ezazu arroza ur gutxirekin
Hoztu ezazu arroza
Txikitu ezazu perrexila
Gero nahastu ezazu arroza, atuna eta maionesa.
Gainera erantsi gatza , perrexila eta olioa.
Eder ezazu.
Orain eraman itzazu mahaira.

Esne-gozokia (dulce de leche)

2009-06-04T08:18:00.001-07:00

Osagaiak: Esnea (lau litro); Azukrea (kilo bat); Banilla; Sodio bikarbonatoa.

1) Aukera ezazu lapiko handi bat, ertz altuekin. Isuri esnea eta irakin, eta gero, eragin solidoak.
2) Erants itzazu azukrea, sodio bikarbonatoa eta banilla (usaingozatzeko). Jarri su sendoan. Esnea irakiten hasten denean, nahas ezazu koilararekin.
3) Laga gozokia irakiten, eta eragin ezazu ez itsasteko
4) Irakiten duenean, gozokiak kolorea hartuko du. Lodia nabari baduzu, atera sutatik, eta iraul ezazu pixka bat plater txiki batean. Hotz eta proba ezazu.
5) Gustatzen bazaizu, atera lapikoa sutatik, eta hotz ezazu. Gozokia hozten denean, sendoa izango da. Gorde eta goza ezazu!

Argentinako alfajorrak

2009-06-04T08:17:00.001-07:00

(25 alfajor txiki egiteko)

Osagaiak:
200 gr irin
300 gr arto fekula
Goilaratxo erdi sodio bikarbonato
2 goilaratxo sukaldatzeko hauts
200 gr gurin
150 gr azukre
3 gorringo
2 goilarakada koñak
Goilarakada bat limoi azala birrindua

Esne-gozokia tapatxoak bateratzeko
Koko arraspatua, beharrezko kantitatea.

Prozedura:
Jar itzazue bol batean gurina eta azukrea. Eragin kremoso bihurtu arte. Gehi itzazue gorringoak banan-banan. Tamiza itzazu beste osagai lehorrak (irina, arto-fekula, bikarbonatoa eta hautsa) eta gehitu aurrekoari koñakarekin tartekatuz. Azkenean gehitu bainila eta limoia eta osatu orea, amasatu gabe.
Utzi ezazu orea hozkailuan 15 minutu.
Luza ezazu orea zentimetro eta erdiko lodiera lortu arte, eta hiru edo lau zentimetroko molde zirkular batez tapatxoak ebaki.
Jarri itzazu tapatxoak labeko plakan (ez ezazu plakan gurinik jarri) eta sartu labean 15 minutuz su erdian.
Hoztu eta gero itsatsi binaka esne-gozokiarekin (gozoki asko erabil ezazu) eta apaindu ingurua koko arraspatuz.

Aholku txikiak:
o Errezeta egin baino lehen atera ezazu gurina hozkailutik, giro-tenperatura lortzeko.
o Orea erraz osatzen ez bada, gehi ezazu koilarakada bat koñak

SALTAKO EDO ROJEL ALFAJOREA

2009-06-04T08:16:00.001-07:00

OSAGAIAK:
_ ESNE-GOZOKIA dulce de leche
_ SEI ARRAUTZA
_ SEI KOILARAKADA ESNE
_ AZUKREA
_ IRINA, BEHARREZKOA

Jar itzazu ontzi batean sei gorringo.
Gero, gehitu esnea eta irina.
Guztia ora ezazu eta disko meheak egin itzazu.
Prestatu ezazu labea bero-bero
Urre-kolorekoa dagoenean, atera ezazu.
Irabia itzazu zuringoak eta azukrea , merengea egin arte.
Plaka bat jarri du eta presta ezazu. Horretarako, jar ezazu kapaz kapa esne-gozokia (dulce de leche) eta merengea.
On egin!!!!!!!

Armadillo errea

2009-06-04T08:14:00.000-07:00

Sartu ezazu armadiloa ontzi batean. Gehitu ezazu gatza eta utzi hantxe egun batez. Garbitu ezazu animalia. Bota ezazu gatzuna, olioa, ozpina, pipermin xehatua, iltze belarra, bi baratxuri ale bat eta piperrautsa. Moztu ezazu armadiloa. Berotu ontzian eta su motelean 30 minutuz, bere oskolarekin. Erantsi salda beti. . Sardexkarekin, Zulatu haragia. Likidoa koloregabea bada, atera ezazu. Zerbitzatu bero mesedez eta orain gozatzera!

4 Lagunentzat: Armadilo bat- Olioa- Ozpina- Pipermin xehetua- Iltze belarra- Piperrautsa- Baratxuria- Gatza- Gatzuna- Litro erdi bat salda-

Haragi xigortua eta piperrak saltsan

2009-06-04T08:13:00.000-07:00

Osagaiak.

Hamabi haragi xigortu
Bi tipula
Bi piper gorri
Tomateak
Olio
Gatza
Patatak edo arroza.

Prozedura

1- Garbitu itzazu piperrak eta gero erre itzazu.
Ondoren zuritu eta ebaki itzazu zati txikitan.
2- Zuritu eta ebaki itzazu tipulak eta frijitu ezazu olio pixka batekin eta piperrekin; gatza bota ezazu.
3- Erantsi itzazu tomateak
4- Haragia frijitu ezazu saltsan, gero nahastu ezazu.
5- Txikitu itzazu patatak edo arroza irakin ezazu, bota ezazu gatza.

20 minutuz prest dago.
6- Zerbitzatu ezazu bero

Janaria, ogia eta ardoa atera itzazu mahai gainera. Gero jan ezazu. On egin!

Alfajorrak

2009-06-04T08:12:00.001-07:00

Osagaiak: 300 g azukre

300 g arto irin

300 g irin

300 g gurin

altxagarria

Limoia

banilla

5 Arrautza

1 kg “Dulce de leche”

250 g koko

Prestakuntza: Ontzi batean jarri ezazu gurina azukrearekin eta nahastu.

Beste ontzi batean osagai lehorrak ipin itzazu: arto irina, irina eta altxagarria.

Lehen ontzian gehi itzazu arrautzak, limoi birrindura eta banilla eta dena nahastu ezazu.

Gehi itzazu osagai lehorrak ondo nahas ezazu eta orea egin.

Izozgailuan jar ezazu orea 10 minutuz.

Izozgailutik atera eta gero makila batekin oratu ezazu.

Ebaki ezazu moldez eta ipin ezazu labean.

Labean ipini baino lehen gurina jar ezazu erretzeko denan.

Hoztu eta gero ipin ezazu “dulce de leche” eta elkar ezazu bi tapa. Azkenean inguruan jar ezazu kokoa eta prest daude jateko.